Güneş yağı , öncelikle sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle üretilen bu sıvı, hem mutfak alanında da çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Niteliği arasında, yüksek E vitamini ve az doymuş yağ asidi içerdiği yer alır. Kullanım alanları çok çeşitli